MACEDONIA DE CARNE DE CENTOLLO Y FRUTAS
Ingredientes
- 500 g. de Carne de Centollo y Buey de Mar ( C-1)
- Piña, Kiwi, manzana y melocotón.
- Salsa Rosa.
- Nata Líquida.
- Lechuga.
Elaboración
En una copa de cóctel, se pone una base de lechuga cortada en juliana, y se cubre con la Carne de Centollo y Buey de mar (C-1). A continuacion se añade la piña, el Kiwi, la manzana y el melocotón, cortados finamente en cuadraditos y en láminas. Se adorna la copa con una lámina de melocotón y otra de manzana y se rocía con la salsa rosa rebajada con nata líquida.
