Txangurro a la Donostiarra
Lleva a tu mesa o a la cocina de tu restaurante un gran clásico de la gastronomía del Norte. Nuestro Txangurro a la Donostiarra se elabora siguiendo la receta tradicional guisada: una jugosa y sabrosa combinación de carne de marisco con un sofrito artesanal de verduras, tomate y un toque característico de brandy o vino generoso.
Un plato marinero meloso, intenso y lleno de matices, ideado para ofrecer la máxima calidad gastronómica con total comodidad.
Elige el Formato Adaptado a tus Necesidades
1. Bandeja de 750 g – Versatilidad y Rendimiento
-
Ideal para: Rellenar caparazones, elaborar fabas o verdinas con marisco, canapés, empanadas, aperitivos o como relleno gourmet para pastas y hojaldres.
-
Ventajas: Un formato multiusos perfecto para el canal HORECA, catering o banquetes donde se busca personalizar la presentación o integrar el guiso en diferentes recetas.
2. Cazuela de Barro Individual 150 g – Calentar y Listo
-
Ideal para: Entrantes individuales en restaurantes, menús festivos y celebraciones.
-
Ventajas: Presentación rústica y elegante directamente en cazuela de barro. Permite un control total de las raciones y de los costes por comensal, sin mermas y listo para calentar y servir en minutos.
¿Por qué elegir nuestro Txangurro a la Donostiarra?
-
Guiso tradicional cocinado: Elaborado a fuego lento para garantizar una textura melosa y un sabor auténtico.
-
Ingredientes nobles: Elaborado con carne seleccionada de marisco (buey de mar / centollo).
-
Ahorro de tiempo en cocina: La complejidad de deshilar el marisco y elaborar el sofrito ya está hecha. Solo requiere calentar o incorporar a tus elaboraciones.
-
Apto para múltiples presentaciones: Desde la cazuelita individual horneada con un toque de pan rallado hasta platos de cuchara de alta gama.
